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Während man auf diesem Abschnitt voranschreitet, wird die Bedeutung der Viehhaltung in diesem Teil der Insel – sowohl in der Vergangenheit als auch in der Gegenwart – zunehmend deutlicher. Sie zeigt sich sehr deutlich sowohl in der lokalen Toponymie als auch in der Landschaft.
Was die Toponymie betrifft, so beginnt die Strecke genau an der Südwestflanke des Berges, der den Namen Los Corrales de las Cabras trägt, und endet in einem Gebiet, das denselben Namen trägt.
Die Spuren dieser Aktivität im Landschaftsbild äußern sich in vielerlei Formen: etwa in der noch bestehenden Präsenz einiger dieser Viehhöfe (corrales), die über das Gebiet verstreut sind – einige verlassen, andere noch heute in Gebrauch –, in kleinen Schildern, die vor frei laufendem Vieh in der Gegend warnen, oder auch in den zahlreichen „Góranes“, die hier und dort verstreut zu finden sind.
Das Wort goran stammt aus der Sprache der kanarischen Ureinwohner und bezeichnet kreisförmige Gehege aus Trockensteinmauern, die entweder zum Unterbringen des Viehs oder dazu dienten, die wertvolle Vegetation im Inneren – hauptsächlich bestehend aus Feigenbäumen (Ficus carica) – vor dem Abfressen durch das Vieh zu schützen.
Darüber hinaus verdeutlicht die Art und Weise, wie das Buschwerk nach und nach und auf natürliche Weise sowohl innerhalb als auch außerhalb dieser Góranes wieder Raum gewonnen hat, den schrittweisen Rückgang dieser Tätigkeit im Laufe der Zeit.